Мясо «Гармошка»

Ингредиенты:

Мясо, мякоть (свинина/говядина) — 1 кг
Помидор — 2 шт.
Сыр твердый — 200 г
Чеснок — 3 зубчика

Маринад:

Лимонный сок — 1 ст. л.
Соевый соус — 2–3 ст. л.
Горчица — 1 ст. л.
Оливковое или растительное масло — 2 ст. л.

Приготовление:

1. Выбрать ровный (прямоугольный), плотный кусок мяса (как на буженину). На мясе сделать поперечные надрезы, не дорезая до конца.
2. Смешать компоненты для маринада и смазать мясо со всех сторон и в надрезах, по вкусу посолить, поперчить. Оставить мясо мариноваться на 10–12 часов.
3. Нарезать ломтиками сыр и кольцами помидоры, измельчить чеснок. В каждый надрез вложить сыр, помидор и чеснок. По желанию добавьте ломтики грибов.
4. Мясо завернуть в фольгу, выложить на противень и поместить в разогретую духовку до 180–200 С и выпекать до готовности 50–60 минут.
5. Готовое мясо выложить на блюдо и украсить зеленью. Можно сделать картофельные грибочки.

Приятного аппетита!

Распечатать рецепт

Мясо "Гармошка"

Рецепт приготовления мяса Гармошка

Блюдо

Второе блюдо

Время подготовки

12 часов

Время приготовления

60 минут

Порции

человека

Ингредиенты

Ингредиенты

• 1 кг Мясо, мякоть (свинина/говядина)
• 2 шт Помидор
• 200 г Сыр твердый
• 3 зубчик чеснок

Маринад

• 1 ст.л. Лимонный сок
• 2-3 ст.л. Соевый соус
• 1 ст.л. Горчица
• 2 ст.л. Оливковое или растительное масло

Блюдо Второе блюдо Время подготовки 12 часов Время приготовления 60 минут Порции человека Ингредиенты Ингредиенты 1 кг Мясо, мякоть (свинина/говядина) 2 шт Помидор 200 г Сыр твердый 3 зубчик чеснок Маринад 1 ст.л. Лимонный сок 2-3 ст.л. Соевый соус 1 ст.л. Горчица 2 ст.л. Оливковое или растительное масло

Инструкции

1. Выбрать ровный (прямоугольный), плотный кусок мяса (как на буженину). На мясе сделать поперечные надрезы, не дорезая до конца.
2. Смешать компоненты для маринада и смазать мясо со всех сторон и в надрезах, по вкусу посолить, поперчить. Оставить мясо мариноваться на 10–12 часов.
3. Нарезать ломтиками сыр и кольцами помидоры, измельчить чеснок. В каждый надрез вложить сыр, помидор и чеснок. По желанию добавьте ломтики грибов.
4. Мясо завернуть в фольгу, выложить на противень и поместить в разогретую духовку до 180–200 С и выпекать до готовности 50–60 минут.
5. Готовое мясо выложить на блюдо и украсить зеленью. Можно сделать картофельные грибочки.